schattebouties ダーリン　可愛い人たち　愛情を込めた呼びかけの言葉　単数形は「schattebout」または「schatje」

he is reserved 控えめ　感情をとっておく保留しておくイコール控えめ

molt 毛が抜け替わる、脱皮も　Birds molt their feathers.